die Schlößer
Fünf Schlößer,
Quéribus, Peyrepertuse,
Aguilar, Termes und Puilaurens,
Eigentum des Königes von Frankreich
XIIIème Jahrhundert bis
zur Revolution, schützten
die Grenze mit dem Aragon.
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 Das
Schloß von Quéribus
war die letzte catharefestung,
die durch die königliche
Macht in 1255 besiegt wurde.
Zum Fuß des Schloßes
das Dorf von Cucugnan und sein
berühmter Pfarrer, dessen
Geschichte durch A. Daudet
erzählt wird in, den
Briefen meiner Mühle“.
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 Peyrepertuse eine Burg, die gemäß den historischen Monumenten klassifiziert wurde. Nah von Quéribus verwechseln sich seine Mauern mit dem Felsen. Von einer impressionantehöhe ist er durch einen ziemlich einfachen beschatteten Pfad zugänglich. Eine im Felsen geschnittene Treppe führt zum Wachtturm von San Jordi, der von Heilige-Louis gebaut wurde. Peyrepertuse wurde nie durch Cathares besetzt.
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Das Begriffsschloß heute einfacher überrest, aber früher eines der größten seigneries des Mittelalters im niedrig-Languedoc. Dieses Schloß XIIème Jahrhundert war eine durch tiefe Abgründe geschützte furchtbare Stelle. Zusammensetzung von 2 konzentrischen Bereichen, Begriffen wurde durch gekreuzt von Simont de Montfort belagert und das in 1210 besiegt wurde. Das Schloß wird das Eigentum der Könige von Frankreich nach 1260 sein. Ein Ausflug ausgehend vom Dorf schließt mit den Ruinen des Schloßes.
Carcassonne, mittelalterliche Stadt 
Jahrhundert verstärkte römische Stadt wird Carcassonne an XIIIème vom König von Frankreich vergrößert. Durch lange Wälle von mehr als einem Kilometer ausgestattet mit 26 Umdrehungen schützt die Stadt das comtal Schloß XIème Jahrhundert. Sein derzeitiger Aspekt Datum seine Gastronomie im XIX. Jahrhundert durch Viollet-le-Duc.
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