L'Aude, Pays Cathare à pied : 44 promenades et randonnées
de Fédération Française Randonnée

Languedoc-Roussillon : Produits du terroir et recettes traditionnelles
de Conseil Arts Culinaires

Histoire du Languedoc
de Emmanuel Le Roy Ladurie, Que sais-je ? - Poche

Les Cathares du Languedoc au XIIIe siècle
de René Nelli - Broché

Languedoc-Roussillon
de Pierre Guitton, Lara Brutinot

La lumière des Collines - Christian Signol. Roman, les vignerons du Languedoc début du XX siècle

Aude Pays Cathare 2001
de Guide Petit Futé - Broché